martes, junio 28, 2005

La ciencia cuestiona que la vitamina C prevenga el catarro

El País

:: La idea de que la vitamina C previene y puede incluso ayudar a curar un resfriado común está muy extendida pero, hoy por hoy, carece de las suficientes pruebas científicas. El origen de esta creencia es conocido: el libro La vitamina C y el catarro común, del dos veces premio Nobel Linus Pauling, publicado en 1970, que fue un éxito de ventas y llevó a mucha gente a creer en el valor de las vitaminas para la prevención y tratamiento del resfriado. Ahora, 35 años después, la revisión de los principales trabajos científicos sobre el tema indica que el entusiasmo de la población por la vitamina podría ser injustificado.